モナストレル100％使用のワイン。豊かな果実味と滑らかな口当たりが特徴です。

■テクニカル情報■

産地：スペイン地中海地方ムルシア州カルチェ山麓（D.O.Pフミーリャ）
品種：モナストレル100%
アルコール：14％前後
醸造：ステンレスタンクでアルコール発酵、マロラクティック発酵を行う。225Lのフレンチオーク樽で4～6ヶ月熟成。

相性料理：ソーセージや中期熟成チーズ、グリル肉、トマトソースのパスタ等と相性抜群。

＊認証ロゴマーク：ユーロリーフ（オーガニック）認証、EVUヴィーガン認証

■コメント■

外観は中程度の濃さの紫がかったチェリーレッド色。熟した赤系果実、プラムや新鮮なブラックベリーのアロマに仄かなスパイスが香る。バランスの良い酸、ジューシーな果実味、微かなスパイスのニュアンスを伴う滑らかで心地良い味わい。後味に新鮮な果実のアロマが広がる。

2023VT★ジェームス・サックリング91点：ジューシーでしっかりとした質感を備えたバランスの良いモナストレル。チェリーや甘いベリー、グリルしたハーブのニュアンスが香る。きめ細やかなタンニンを持つミディアムボディ。柔らかな口当たりで、後味に生き生きとしたベリーの豊かな風味が広がり、浮き立つように香るスパイスが活力をもたらす。≪2024/8/7掲載≫

2023VT他誌評価：★パーカーポイント88点