ティント・ペスケラは、リベラ・デル・ドゥエロを理解するために欠かせない赤ワインです。エレガントなコンダード・デ・アサがカジュアルに楽しめる食前酒なら、深みのあるアロマを持つティント・ペスケラは、フォーマルなメインディッシュと共に楽しめるワインです。

テクニカル情報

• 【辛口/赤】
• 産地：スペイン内陸部カスティーリャ・イ・レオン州（ＤＯリベラ・デル・ドゥエロ）
• 品種：テンプラニーリョ100％
• Alc：14.5％
• 畑面積：200ha
• 平均樹齢：35-40年
• 標高：800m以上
• 土壌：石灰岩が混じる粘土ローム土壌をはじめとする様々なタイプの土壌（複数の区画から収穫）
• 醸造：アメリカンオークで最低12ヶ月熟成、リリースまで瓶内熟成。無濾過で瓶詰。
• （提供温度：12-14℃）

相性料理

子羊や子豚のロースト、網焼き肉（バーベキュー）、イベリコ豚のハムなど、カルパッチョ等。

コメント

外観は、クリアで輝きのある紫がかった上品なガーネット色。ラズベリーやストロベリーなどの赤いベリー系果実の濃厚なアロマにバルサム、ローストしたコーヒー豆、リコリスのニュアンスが香る。滑らかな口当たりで、中盤にリッチな果実味が広がり、絶妙な酸とともに口中を包み込む心地よいタンニンが感じられる。ストロベリーのような赤系果実とトースト香のニュアンスが印象的。

★ジェームス・サックリング93点：深みのある黒果実のアロマに挽いたクローブ、ヘーゼルナッツ、サンタルウッドのニュアンスが漂う、重層的なフルボディの味わい。しっかりとしたストラクチャーを備え、噛み応えのあるタンニンを持つ。コクとバランスの良さを兼備した味わいは、焦点が定まっており、持続性がある。長い余韻が印象的。≪飲み頃：2025年～｜2024/7/8掲載≫

他誌評価：★ギア・ペニン90点