「このワインは非常に食事と相性が良く、肉料理や魚料理（※スパイシーな味付けの料理を除く）とよく合います。ワインの状態が安定するまでロゼであれば瓶詰から最低3ヶ月、ルージュであれば瓶詰後、最低1年間は寝かせる必要があります。瓶詰後2年間は非常にフルーティで、その後はミネラル感とややスパイシーな風味を増してゆきます（ベルトラン・レオンより）」

■テクニカル情報■

産地：ボルドー右岸地区（AOCフロンサック）
土壌：粘土・石灰岩質
畑の標高：86m (フロンサックで最も高地)
平均樹齢：45年（18haのうち6haは樹齢50～70年の古樹の区画、樹齢25年以下の若木はセカンドワインにブレンド。）
アルコール：14％前後
醸造：木樽、ステンレスタンク、コンクリートタンクで28℃以下で長時間マセラシオン。木樽で定期的にルモンタージュと軽めにピジャージュを施しながら、27～34日間発酵・マセラシオン。一部新樽を含む木樽で12～15ヶ月熟成。
【2019VT】品種：メルロ84％、カベルネ・フラン16％ 新樽率:35％

■相性料理■

ビーフや赤身肉など香りの濃い肉料理、シーバスやマグロなどの魚を使った料理。（提供温度：17～18℃）

■2019ヴィンテージ情報 （ワイナリーより）■

2019年の生育期は、2016年とほぼ同時期の3月30日に芽吹きとともに幕を開けました。4月、5月は比較的寒く雨の多い月でした。6月に入り、暑く、乾燥した気候が均一かつ迅速なブドウの樹の成長を促しました。月初に降った長雨の影響をあまり受けることなく、開花は全体的に順調に進みました。7月、8月は暑く、乾燥し、着色期が始まった頃に一度、雨（27mm）が降りましたが、理想的な条件下で成長していきました。雨が降らない夏の間も、夜間の涼しさと粘土石灰質土壌の恩恵を受け、ブドウの樹はその潜在力を最大限に発揮することができました。その後、9月22日にやっと雨（24mm）が降り、ブドウは完璧に近いバランスを保持しながら、見事な成熟を迎えました。収穫したブドウは小粒で、糖と酸のバランスが素晴らしく、フェノールの成熟も良好でした。

■評価■

★パーカーポイント91-93点：紫がかった深みのあるガーネット色。潰したブラックプラムや熟したブラックベリー、モレロチェリーのアロマに四川胡椒、ウッドスモーク、メントール、野生のセージのニュアンスが溶け合う大胆なアロマを持つ。歯ごたえのある黒果実がたっぷり詰まったミディアム～フルボディの味わいで、円やかなタンニン、フレッシュ感を湛え、爽やかな余韻がどこまでも続く。≪2020/6/18掲載≫

★ヴィノス93点：赤果実のアロマに鉛筆の芯や森林のニュアンスが香る明瞭で美しいノーズ。ミディアムボディで、しなやかなタンニンがしっかりとした骨格を包みこんでいるが、後味には生き生きとしたフレッシュな味わいが広がる。卓越したワイン。≪飲み頃：2024-2045年｜2021/12掲載≫

他誌評価：★ジェームス・サックリング92点 ★ワイン・スペクテーター91点