シゼンスパークリング甲州 公式アンバサダーに阿部誠氏

2021年4月1日付けで富士山ワイナリーがリリースする「Shizen Sparkling Koshu」のアンバサダーに就任を致しました。品質はもちろんの事、ぶどう栽培と周囲の環境への取り組みなどに大きな可能性と魅力を感じています。今後は日本国内をはじめ世界に向けてその魅力を発信し認められるよう努めて参る所存でございます。

 

■経歴紹介

3 年に一度開催される全日本最優秀ソムリエコンクール 2002 年の第三回大会にて優勝、
同年の全日本最優秀 ソムリエとなり、2004 年にギリシャにて行われた第 11 回世界ソムリエコンクールの日本代表として出場。

ホテル西洋銀座でメインダイニングの支配人兼シェフソムリエを 経て、2004 年独立。
「ワインには人と人の結びつきを深める不思議な力がある」を モットーに、食を通した新しいカルチャーを創出する。

国内外のワインやソムリエのコンクールの審査委員なども務める。毎年、世界各国のワイナリーを訪問し見識を深め、さらの顧客をフランスシャンパーニュ地方に引率訪問のツアーを行うなど海外の有名生産者や一流レストランとの交流も積極的に行っている。

現在は、フリーランスのソムリエとして全国の様々な業態の飲食店やホテルのワインやサービスのコンサルティング、ワインイベント、セミナーなどを全国で行っている。また、ワインの輸入元や酒販店へのアドバイスなども手掛けている。

2019 年 6 月に開催された、G20 大阪サミットの中で主要各国の元首、首相を招いての首脳夕食会にて、飲料のサービスと接遇を担う。

2020 年 11 月卓越した技能者「現代の名工」を厚生労働省より受賞。

 

■職歴
1987 年 3 月 ホテル西洋銀座入社
1998 年 8 月 田崎真也ワインサロン 取締役支配人
2005 年 2 月 (一社)日本ソムリエ協会 理事 就任
2005 年 2 月 シャンパーニュ専門サロン Salon de Champagne”Vionys”を開店
2007 年 1 月 シェリーのマリアージュ国際コンクール「コパ・ヘレス」国際審査員
2009 年 2 月 ワインスクール「Culture de Vionys」をオープン
2011 年 2 月 (一社)日本ソムリエ協会 常務理事 就任
2012 年 4 月 カジュアルフレンチとワインを提供する、「東京ぶどう酒店」をオープン
2016 年 4 月 日本料理とシャンパーニュをテーマにした、「銀座 奏」をオープン
2017 年 4 月 フリーランス・ソムリエとして活動
2019 年 4 月 International Wine Challenge ワイン及び SAKE 審査委員

■資格
1987 年 11 月 (一社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得
1990 年 12 月(一社)日本ソムリエ協会シニアソムリエ呼称認定資格取得
2013 年 10 月(一社)日本ソムリエ協会 マスターソムリエ認定
2017 年 7 月 Court of Master Sommeliers(UK) Certified Sommelier 取得
2018 年 2 月国際ソムリエ協会 International A.S.I. Sommelier Diploma 取得
2018 年 11 月 Sake Diploma 取得
2020 年 2 月 Court of Master Sommeliers(UK) Advanced Sommelier 取得

■受賞歴
1991 年 11 月 フランスワイン・スピリッツ全国ソムリエ最高技術賞コンクール入賞
1992 年 9 月 カリフォルニアワインソムリエコンテスト入賞
2000 年 11 月 オーストラリアワイングランプリソムリエ部門優勝
2002 年 4 月 第 3 回全日本最優秀ソムリエコンクール優勝
2004 年 10 月第 11 回 世界最優秀ソムリエコンクールギリシャ大会日本代表
2005 年 5 月 シャンパーニュ騎士団シュヴァリエ叙任
2008 年 11 月 東京マイスター 東京都優秀技能者知事賞 受賞
2014 年 10 月シャンパーニュ騎士団オフィシエ叙任
2020 年 11 月卓越した技能者「現代の名工」受賞

■著書
2006 年 7 月『中国料理とワイン』主婦の友社
2009 年 12 月『シャンパーニュを極める』ワイン王国社