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ジビエや茸などによく合う複雑で表現力豊かな味わいを持つ山のワイン
生産量の少ない高品質なワインを生むD.O.Caプリオラートを取り囲むように広がるモンサンは、土壌や気候などプリオラートとの共通点が多く、秀逸なバリューワインの宝庫として知る人ぞ知る赤ワインの名産地です。 プリオラートによく見られるリコレリャ(粘板岩)土壌に育つガルナッチャが複雑さと凝縮感、砂質土壌に育つカリニェーナがフルーティな果実味、石灰岩土壌に育つシラーが堅牢な骨格を与えています。 エチケットは、スペインのゴシック様式の大聖堂に典型的なステンドグラスのバラ窓(ロゼトン)がモチーフ。 山間に点在するブドウ畑が生む複雑で多彩な味わいは、獣肉や茸など山の幸とよく合います。
スペイン、カタルーニャ(DOモンサン)/ボデガス・オルドニェス・モンサン
ガルナッチャ50% カリニェーナ40% シラー10%/赤ワイン
鮮やかでフレッシュなチェリーやベリー系果実、ヴァニラのニュアンスが香る生き生きとしたアロマ。フレッシュなハーブや花の香りが心地よいアクセントを添えます。フルーティな酸と軽やかなタンニンを持つ焦点の定まった味わい。モンサンならではのクラシックな果実味とミネラル感を持つ表現力豊かでエレガントなワインです。/獣肉や茸など山の幸