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超低収量の古樹が醸す甘美で円熟したフルボディのモナストレル。軽やかな口当たりと果実の凝縮感が相乗する
1970年代に植樹された古樹のモナストレルの収量は、ブドウ1株あたり僅か3kg。
10月4週目を目安とする遅摘みの収穫で凝縮感のある円熟した果実味を引き出しています。
甘美で円熟したモナストレルの魅力がギュッと凝縮した極めてコストパフォーマンスの優れた赤ワインです。
スペイン、カスティーリャ・ラ・マンチャ（IGPカスティーリャ）/ボデガス・ボルベール
モナストレル100％/赤ワイン
リコリスやチョコレートの風味と共に、仄かに深みのあるハーブやハイビスカスの花の香りを思わせる甘美なアロマがグラスの中で美しく花開いてゆきます。トーストやスパイス、野生のハーブが香る果実味豊かなフルボディ。/魚貝類のパエーリャや塩漬肉、バーベキュー
