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自然の力を生かした最高品質のヴァン・ナチュール
サン・ヴェランは、ブルゴーニュ南部のマコネ地区でプイイ・フュイッセに次ぐ規模の大きな白ワイン産地で、1971年に独立したAOCとして認められるようになるまで南はボージョレ・ブラン、北はマコン・ヴィラージュを名乗っていました。
土壌はジュラ紀中期のウミユリ石灰岩で形成され、岩山の西側は三畳紀の古い地層で急斜面は灰色泥灰土で覆われ、東側は緩やかな傾斜で石灰岩と泥灰土が大部分を占めています。
シャルドネの栽培に理想的で、白ワインのみを生産しています。
ドメーヌ・イノソンティのサン・ヴェラン・レゼルヴ・ジョベールはフローラルなアロマとしなやかでフレッシュな味わいを特徴とする白ワインです。
フランス、ブルゴーニュ（AOCサン・ヴェラン）/ヴィニュロン・ド・テール・スクレ
シャルドネ100％/白ワイン
ドライフルーツのニュアンスが仄かに香るフレッシュでフローラルなワイン。 口当たりはしなやかでレモンを思わせるピリリとした後味が広がります。2017年は、シャルドネ種の持つエレガントな持ち味がよく表現されたヴィンテージで、素晴らしく豊かなアロマと極めて完成度の高い端正なバランスを備え、張りのあるミネラルがリッチでフルーティな果実味をすっきりと引き締めています。/フルーツサラダや白身魚の甘酢餡かけなどの甘酸っぱい味わいの料理、寿司やカタツムリ、鶏肉、カエルの脚、様々なタイプの魚を食材に使った料理
