ご覧いただきありがとうございます。富士山ワイナリーオンラインショップです。

パンデミックや世界情勢の影響から、ボルドーワインの価格が急騰し、手頃価格だったワインも2～3倍の価格に値上がってしまっています。

今回、価格はもちろんクオリティに関しても最高品質のボルドーワインを探し当てたのでここにご紹介します。

新アイテム選定のためにボルドーへ行ったときの写真です。

数百ある大量のワインを試飲した中から
「価格も最高でさらに格別に美味しい」というワイン2種を探し当てました。

このワインなら美味しいボルドーワインをあきらめてしまっている方々へ感動がお届けできると確信しています。

さらに驚くべきは質だけではなく、日本国内で販売されていないのはもちろん、ホームページやSNSもない知る人ぞ知る隠れシャトーだったのです。

Château Les Pins de Bossuet 2015
（シャトー・レ・パン・ド・ボシュエ）

earth.google.com より

産地
フランス、ボルドー地方のPomerol（ポムロール）とSaint Emilion（サン・テミリオン）の間に位置する。この地域は、豊かな土壌と海洋性気候の恩恵を受けています。

ぶどう品種
メルロー 60%、カベルネ・ソーヴィニヨン 20%、カベルネ・フラン 20%

評論家や評論誌のスコア
2015年のヴィンテージはボルドーでもビッグヴィンテージと言われる高評価ヴィンテージです。権威あるワイン評価誌「Wine Enthusiast」から高得点90ポイント獲得。木樽で15ヶ月熟成させたことによるまろやかさと豊かな香り、一口で実感できる旨みのある味わいが評価されています。

グリルされた赤身肉：ステーキやラムチョップなど、シンプルに塩と胡椒で調理された肉料理。

ローストビーフ：しっかりとした肉の味わいが、ワインの力強い風味と絶妙にマッチします。

チキン南蛮：鴨肉の旨味とタレの甘辛さが、ワインの複雑さを引き立てます。

きのこの炊き込みご飯：きのこのうま味とワインの深みが互いに引き立て合います。

すき焼き：甘辛いタレで煮込んだ牛肉や野菜が、フルーティな赤ワインとよく合います。

などなど和食との相性も抜群です。